那么三汤匙鸡肉的三个杯子是什么?实际上,它是一杯米酒,酱油,芝麻油(香水指黑芝麻油)。
今天我将与您分享自己的方式。味道甜而咸,回味无穷。喜欢这道菜的朋友应该尝试一下!
材料:
鸡肉,9层宝塔,红辣椒,黄酒,黑芝麻油,酱油,冰糖,洋葱,生姜,大蒜。
实践培训
鸡肉可以从三只黄鸡中选择。我用鸡爪和鸡毛。肉质柔软可口。
首先,将鸡肉分成可以食用的小块。
洗净9层塔,去掉根部,留下叶子,精细切碎红辣椒,将姜切碎,不需要大蒜剥皮。小一点
将水倒入锅中,将鸡肉加入冷水锅中,加入少量米饭和水。
收集水后,将其取出并排干。如果表面有更多浮动气泡,可以用热水清洗。
将油倒入锅中,放入生姜和大蒜粒。当香味油炸时,加入鸡肉拌匀,然后加入少许洋葱和炒香(半植物油,半黑芝麻油)。
加入1汤匙酱油和2汤匙米酒,然后加入2块冰糖。
盖上盖子,用小火煮约15分钟(鸡脚和鸡爪比较熟悉,肉很软,不需要长时间煮。)
打开盖子,将汤放入锅中不多,放入红辣椒片和一半罗勒叶,点燃火汁以收集果汁(请不要将红辣椒放得太快)。早期它会在很长的烹饪时间后改变颜色,并且颜色不是那么明亮)。
打开盖子,在锅中加入少许黑芝麻油,加入剩余的一半罗勒叶,搅拌均匀,停火,盖上盖子10秒以上。这3杯鸡肉将煮熟,味道鲜美。
温馨提示:
制作这道菜你不能减少罗勒叶无论味道是否纯净,调味料都起着非常重要的作用。
黑芝麻油是黑芝麻油,可以在超市购买(如果你没有小超市,你去一个更大的超市)。
在新鲜的超市,您可以购买新鲜的罗勒叶,但您不能使用在线购买或干燥的罗勒叶。
