是的：[jiàomǔ]I.酵母菌的解释：酵母菌是单细胞真菌，不是系统进化的单位。
几种单细胞真菌（如子囊菌和担子菌）的总称。通常被称为可以发酵糖的各种单细胞真菌。可用于啤酒生产，有些是致病的。这是用于基因工程和细胞周期研究的模型。
第二，酵母分为三类：1.形成孢子的菌株属于子囊菌和担子菌。
2.它被称为不完美的真菌，或“伪酵母”（如酵母），不形成孢子，主要通过出芽时的繁殖传播。
3.目前，已知很少有酵母被分类为子囊菌。
酵母在自然界中分布广泛，主要在弱酸性和高糖环境中种植，对酿酒也很重要。
扩大酵母的作用：1，药用。
方法和生产特性与食用酵母相同。
由于它富含蛋白质，维生素和酶等生理活性物质，因此它成为诸如食品和母亲药片之类的酵母药片。
2.用于食物。
富含蛋白质（约30-40％），维生素B，氨基酸和其他物质，它被广泛用作动物饲料中的蛋白质补充剂。
它促进动物的生长发育，缩短喂养期，增加肉和蛋的数量，提高肉的质量，增加瘦肉的比例，提高毛皮的亮度，疾病
3.吃饭。
在面包制作中，影响渗透压的主要因素是糖和盐。
如果配方糖的量为0-5％，则不会抑制酵母发酵，但会加速酵母发酵。
如果超过6％，则发酵被抑制，如果超过10％，则发酵速度将大大降低。
参考资料来源：百度百科-酵母
